Il Tirreno

SUVERETO. Dopo il puntuale successo dei calici, il rinomato vino di Suvereto stasera dà appuntamento con le botti di legno da cinque quintali che gli spingitori rotoleranno nel saliscendi del centro storico per conquistare il Palio dell’Imperatore.

Quella organizzata dagli Amici di Suvereto è una manifestazione molto attesa che si aprirà nel Chiostro di San Francesco (l’appuntamento è dalle 19,30 in poi) con la tradizionale cena del palio tutta a base di cinghiale.

Si comincia con i “maccheroni”, per altri le pappardelle, che hanno la particolarità di essere fatti con una farina di antichi grani a cura dell’azienda locale “Petrasca” e che si sposano alla perfezione con un saporitissimo sugo di cinghiale.

Anche il secondo piatto sarà un classico locale, lo spezzatino di cinghiale con olive nere dell’omonima sagra che quest’anno si terrà dal 29 novembre all’8 dicembre.

Poi dolci, cocomero, vino dell’azienda locale “Petricci & Del Pianta”, servizio al tavolo senza plastica, il tutto a 18 euro (no prenotazione).

Dalle 21,30 inizierà la sfilata degli sbandieratori del gruppo “La Torre” di Serre di Rapolano Terme insieme ai Cavalieri di Ildebrandino, i terribili armigeri medievali che si scontreranno con le loro pesanti spade.

Si esibiranno a turno nella parte alta del centro storico e in piazza Vittorio Veneto dove sono fissate partenza e arrivo della corsa delle botti che, nella sua edizione ferragostana, vede in campo le squadre dei terzieri e delle frazioni.

Queste le coppie in gara che sfileranno nelle nuove divise.

Castello: Teo Casini e Samuele Guazzini.

S. Francesco: Daniele Schiano e Manuel Martellucci.

Borgo: Vito Ragazzo e Mirco Bertone.

Forni: Tonino Russo e Alessio Tucci.

Belvedere: Pierluigi Cortigiani e Omar Cipolli.

San Lorenzo: Andrea Morelli Alessandro Grassi.

Montioni: Diego Fiorenzani e Pablo Staccoli.

Prata: Giorgio Celli e Alessandro Bastieri.

Vallicciola: Francesco Deiola e Dario Camberin.

Michelangelo Pasquinelli

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