Il Tirreno

SASSETTA. “Un calice, un violino” cena itinerante in borgo, atmosfere, musica per le strade e cucina tradizionale sassetana. Anche quest’anno lunedì 3 agosto Sassetta (nella foto) attenderà visitatori e turisti per la serata enogastronomica più suggestiva del programma dell’estate. Inizio dalle 20,30 in poi, non è necessaria la prenotazione.

L’appuntamento è dedicato alla buona cucina di una volta e alla riscoperta del piccolo borgo sottofondo la musica dal vivo che invaderà tutto il centro storico del paese. “Un calice, un violino” è una cena itinerante lungo gli angoli più caratteristici di Sassetta. Permetterà di gustare i sapori tradizionali sorseggiando gli ottimi vini delle Doc Val di Cornia e Bolgheri serviti e consigliati dagli esperti sommelier Fisar. Per la cena si devono acquistare alla cassa in Piazza del Plebiscito i buoni. Si comincia con i crostini, poi scendendo lungo via Marconi si troveranno i banchi delle polente cucinate in diretta, più avanti in un suggestivo terrazzino con pergola le zuppe. Risalendo per le suggestive viuzze si troverà il punto della carne (cinghiale marinato) e più su dei formaggi con le marmellate. La cena si concluderà nella piazzetta della chiesa di Sant'Andrea dove si potranno gustare dolci tutti casalinghi e i vini da dessert. Lungo il percorso musica con orchestrine e piccoli complessi negli angoli più caratteristici, gli stand degli artigiani al lavoro (scalpellini, fabbri, corbellai ma non soltanto) che ricorderanno ai visitatori gli antichi mestieri di Sassetta in molti casi ancora praticati. Si potrà passeggiare tra i vicoli arricchiti dalle sculture in marmo di Sassetta create negli anni dagli artisti delle diverse edizioni del Simposio e dalle statue installate in occasione del grande evento “Quartiere d’Autore” che ancora arricchiscono il centro storico. Gianni Gorini