Il Tirreno

PIOMBINO. Appuntamento con tradizione e buona tavola, a Riotorto, da giovedì fino al 10 maggio.

Formaggi e vini di produzione locale, carni toscane alla griglia e naturalmente i rinomati carciofi della Val di Cornia: con questi gustosi “ingredienti” la Sagra del carciofo continua a conquistare, da quasi mezzo secolo, migliaia di visitatori. La manifestazione, organizzata dall’Associazione cultura & spettacolo col patrocinio del Quartiere di Riotorto, quest’anno segna la sua 46ª edizione nel parco comunale La Pinetina.

Il successo e la longevità della rassegna, uno degli appuntamenti più conosciuti e apprezzati tra le tante manifestazioni enogastronomiche e folcloristiche toscane, sono certamente dovuti alla capacità di rinnovarsi, pur mantenendo intatta una genuina ospitalità rurale. Espressione diretta della collettività del borgo, la sagra vive grazie al lavoro di oltre cento volontari e alla convinta collaborazione del mondo produttivo locale, che in essa trova uno straordinario strumento di promozione della propria tipicità. L’altro atout della proposta è la sua collocazione privilegiata in un contesto ambientale e storico di grande valore turistico, al centro del sistema territoriale della Val di Cornia e del Golfo di Follonica, a ridosso del Parco di Montioni e del sito archeologico di Vignale, vicino al Parco costiero della Sterpaia e all’Oasi WWF Orti Bottagone. Coerentemente con le finalità della manifestazione, il ricavato viene impiegato per organizzare altri eventi e iniziative pubbliche nel resto dell’anno, che contribuiscono a incrementare lo sviluppo dell’attività commerciale e ricettiva della zona.

L’attrattiva principale che conquista ospiti e residenti è il servizio ristorante sulle tavolate allestite sotto i pini secolari. Carne cotta Piatti col carbone di legna della Maremma toscana, contorni di carciofi, patate e fagioli e, per finire, gli immancabili dolci “della casa”. Il tutto innaffiato con i vini della Val di Cornia doc, igt e “da pasto”. Come ogni anno saranno presenti banchetti con prodotti artigianali e Stand del volontariato locale.

Dunque da giovedì 23 aprile al 10 maggio (27-28-29 aprile e 4-5-6-7-8 maggio chiuso per riposo) servizio ristorante - orario di apertura: feriali ore 19 - festivi ore 12 e ore 19. Ogni sera ed i giorni festivi anche nel pomeriggio, ballo liscio con musica dal vivo (info 347 1759089).

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