Il Tirreno

PORTOFERRAIO. Nuova missione culturale a Firenze, con protagonisti i produttori elbani aderenti ad Elbataste, diretta da Valter Giuliani presidente del gruppo. L'incontro si è svolto nella sede del consiglio regionale della Toscana, per illustrare il progetto “Isola d’Elba una frontiera enogastronomica: storie da un territorio” nell'ambito della Festa della Toscana. E oltre alla vetrina dei prodotti isolani è stato proiettato il primo video, di una serie di 4, che rivela attività e passione di uno dei motori del settore vitivinicolo elbano, vale a dire Antonio Arrighi e la sua azienda agricola portazzurrina. Il filmato, di circa 6 minuti, è stato creato da Alex Beneforti e Claudia Lanzoni e va al cuore di una produzione isolana illustrando ogni dettaglio. «È stato il vice presidente del consiglio regionale, Giuliano Fedeli, di origini elbane, ad aprire il convegno - riferisce Giuliani- e quindi ho ricordato come Elbataste, composta da più di venti aziende produttrici e da ristoratori, voglia contribuire allo sviluppo della qualità nel settore enogastronomico, azione documentata anche nel nostro sito internet www.elbataste.com». Alvaro Claudi, noto chef, nell'occasione è stato premiato per il suo ultimo libro “A tavola con l’Imperatore” presentato a suo tempo per il Bicentenario napoleonico, scelto come miglior libro di cucina 2014 nell’ambito della Fiera del libro toscano presieduta da Franco Polidori. (s.b.)