Il Tirreno

PIOMBINO. Oltre ai farmaci anche l’alimentazione ha importanza nella cura della malattia di Parkinson (malattia progressiva del sistema nervoso, di cui soffrono oltre 15 mila persone in Toscana). I principi sono due: abbondanza di frutta e verdura e poche proteine. Queste ultime possono infatti interferire con il corretto assorbimento del farmaco. Quindi, ridurre le quantità di carne, pesce, formaggi, pane e pasta, concentrandole alla cena. A pranzo, meglio fare piccoli e frequenti pasti con frutta e verdura, come pomodori e patate, le seconde sono ricche di calorie, però scarse di proteine. Sempre in tema di scelte alimentari, positiva si dimostra l’assunzione di uno o due bicchieri di vino rosso al giorno perché aumentano l’effetto disintossicante, mentre utile è bere almeno un litro d’acqua al dì, da aumentare durante l’estate ad un litro e mezzo – due. Per il caffè, valide sono due- tre tazzine quotidiane. Per quanto riguarda le novità dei farmaci, a Milano si è parlato di uno studio, realizzato dal Centro Parkinson ICP Milano, promosso dalla Fondazione “Grigioni” e pubblicato sulla rivista “Brain”. “Si è sempre pensato che le alterazioni dei movimenti che si sviluppano dopo diversi anni di cura a base di levodopa fossero complicazioni a lungo termine della terapia. Si tendeva quindi a rimandare l’introduzione della medicina il più possibile. Dalla ricerca è invece emerso che alcuni pazienti, anche con più di dieci anni di malattia, hanno mostrato la comparsa delle alterazioni motorie solo dopo qualche ora od al massimo qualche giorno, dalla prima assunzione di levodopa. Conclusione: l’insorgenza delle alterazioni motorie è indipendente dalla durata del trattamento e risulta invece strettamente legata alla progressione naturale della malattia”.

Gian Ugo Berti