Il Tirreno

SUVERETO. Oggi pomeriggio in sala San Giusto (dalle 15,30) il coordinamento giornalistico a cura di Franco Polidori presidente di A.r.g.a. Toscana e l’amministrazione comunale organizzano il convegno “Cinghiale, tesoro del bosco”. Interverranno Giorgia Romeo, zoologa che parlerà della biologia del cinghiale, comportamento, impatto sulle problematiche agricole; Daniela Giustini, biologa e tecnica faunistica che illustrerà le qualità delle carni di selvaggina, uso per un consumo consapevole e qualità, preparazione della spoglia, preparazione gastronomiche;Massimo Cocchi, dirigente venatorio Fidc introdurrà le normative relative al prelievo e problematiche connesse; Renzo Ulivieri, presidente Associazione italiana allenatori calcio e membro Cct appassionato di caccia parlerà della caccia come attività sportiva per la salute e la mente.

Le conclusioni del convegno saranno affidate a Marco Ramanzini, giornalista, direttore de “Il cacciatore italiano” e capo ufficio stampa della Federazione italiana della caccia «Parlare di caccia e di ambiente – commenta il sindaco di Suvereto, Parodi – all’interno della 47ª edizione della Sagra del cinghiale, credo sia una cosa importante, tanto più quando lo facciamo con professionisti del settore».

«Siamo lieti – sottolinea Parodi – inoltre, tra i relatori di ospitare nel nostro borgo, Renzo Ulivieri un grande allenatore che ha fatto la storia del calcio italiano».

«Il convegno come i giorni di sagra saranno seguiti da una troupe televisiva LifeTaste TV che realizzerà 5 puntante della loro trasmissione “Taste on the road”, sulle eccelenze del nostro comune – conclude il sindaco – e sulla sagra del cinghiale. Infatti in questi giorni l'amministrazione li sta portando a visitare cantine, e produttori locali alla scoperta delle nostre specialità»..