Il Tirreno

RIO MARINA. Si sono svolti ieri pomeriggio, in una chiesa di Santa Barbara di Rio Marina gremita, i funerali di Giorgio Deni (76 anni che avrebbe compiuto tra pochi giorni), meglio conosciuto con il soprannome di “Grigolo”. Deni è morto sabato notte in seguito ad una malattia. Fino all’ultimo ha mostrato una tempra fisica e morale da fare invidia a tanti giovani.La notizia ha creato sconcerto a Rio Marina.

Marinaio da lunga data, ha solcato tutti i mari; finché, dopo aver messo da parte una discreta somma di denaro, si è voluto ritirare nel paese che gli aveva dato i natali e aprire, al Sasso, un ristorante che porta il suo stesso nome e che è stato il primo in un paese minerario dove ancora il turismo aveva ancora da affermarsi su questo versante dell’Isola.

È stato Giorgio Deni ad inventare la formula della filiera corta, nel senso che lui andava a pescare quotidianamente il pesce che poi veniva cucinato nel suo locale e offerto ai possibili avventori.

«Il mare è stata la sua vita – dice Elvio Diversi, ex sindaco di Rio Marina che conosceva molto bene Giorgio Deni “Grigolo” – Non poteva fare a meno di andarci e prendeva la barca con tutti i tempi».

Persona buona di carattere e ben voluta da tutti era generoso con chi si rivolgeva a lui per qualsiasi cosa. Ha contribuito con il proprio lavoro e con la sua grande passione a far conoscere all’estero il nome di Rio Marina e a tramandare le peculiarità marinaresche riesi.

Sono in molti che vengono nell’ex paese minerario per assaggiare i piatti a base di pesce che solo la sua cucina era in grado di preparare secondo la tradizione e con gli antichi sapori.

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