Il Tirreno

PORTOFERRAIO. Con "Itinerari del gusto" alla scoperta degli antichi sapori della tradizione elbana, in versione napoleonica. Il circuito promosso da Confesercenti, Confcommercio, Associazione Albergatori e Cna, in occasione del bicentenario napoleonico, vede 41 ristoranti del territorio elbano che propongono un menù napoleonico in alcuni casi rivisitato in chiave moderna. Si tratta di ricette scelte tra quelle più tipiche della cucina isolana, a base di erbe di campo, zuppe di terra e di mare, minestre e i dolci tradizionali. Prezzo del menù, che prevede un primo, un secondo un calice di vino e un dolce è 28 euro. Dalla settimana che va dall’8 al 15 giugno verrà però proposto al prezzo promozionale di 22 euro. E’ possibile anche reperire presso le agenzie immobiliari coupon che danno diritto al 15% di sconto nel caso di scelta del menù alla carta. I ristoranti che aderiscono a questa iniziativa, che si protrarrà per tutta l’estate, sono riconoscibili grazie all’apposito logo”itinerari del gusto” apposto all’ingresso del locale. “In occasione del bicentenario - commenta il presidente di Confesercenti, Franco De Simone - abbiamo deciso di valorizzare i prodotti tipici e le eccellenze elbane agroalimentari con alcune iniziative e tra queste Itinerari del Gusto a cui hanno aderito numerose strutture del nostro territorio”. Già a maggio è stata proposta una settimana a prezzo promozionale, un’iniziativa che ha incontrato l’interesse dei visitatori soprattutto quelli stranieri. Tra i ristoratori quindi c’è soddisfazione a ottimismo.