Il Tirreno

SAN VINCENZO. La ricchezza della produzione vitivinicola della zona coniugata alla salute e al benessere come nuova proposta per rilanciare turismo.

«Si può integrare con le terme e altre strutture che ci sono in zona, una sorta di distretto del benessere legato alla nostra grande produzione vitivinicola, con il programma, chissà, di andare verso un marchio Costa Etrusca, a km zero, con prodotti del territorio. Non certo, mi sia passata la battuta politica, con marchio Alta Maremma. Intanto iniziamo, poi vedremo. E’ un piccolo contributo alla diversificazione turistica”. Così presenta l’innovazione in questa zona il sanvincenzino Fausto Bonsignori, medico da 35 anni e attuale vicepresidente della Provincia. Sarà lui, infatti, il consulente medico di questa nuova avventura: un centro di vinoterapia che entrerà in funzione i primi giorni del mese di aprile presso l’Officina del benessere di Riva degli Etruschi, dove domenica 23 marzo alle 17 si terrà un incontro aperto a tutti per illustrare i benefici della metodica in questione.

La vinoterapia, infatti, pur essendo praticamente sconosciuta da queste parti, è assai sviluppata in Francia, nazione in cui essa è stata oggetto di molti studi che hanno dimostrato la presenza, nel vino, di vari ingredienti dotati di proprietà benefiche. Tra questi, oltre ad alcune vitamine del gruppo B, P ed E, e diversi sali minerali come potassio, ferro, rame e manganese, vi sono le proantocianidine, antiradicali liberi (le molecole che fanno invecchiare i tessuti), i polifenoli ed i flavonoidi, anch’essi con attività antiossidante, antinfiammatoria e vaso-protettrice. Inoltre gli acidi grassi polinsaturi presenti nei semi d’uva sono utili nella fisiologia della pelle e delle arterie agendo anche contro il colesterolo. I prodotti con queste sostanze sono quindi indicati principalmente per i trattamenti antietà viso-corpo, rassodanti corpo, per il benessere e la salute della cute e del sistema circolatorio.

«Il nostro territorio – dice Fausto Bonsignori – è conosciuto nel mondo come una zona di ottima produzione vitivinicola. Negli ultimi tempi la produzione è cresciuta in quantità ma soprattutto in qualità, ed i nostri vini hanno avuto importanti riconoscimenti. Questo ha portato indubbi benefici anche economici connessi direttamente alla produzione ma anche legati alle attività turistiche». Il centro è gestito dal gruppo Riva degli Etruschi, e fra le varie proposte che offre troviamo lo scrub corpo al mosto d’uva, il massaggio total body all’olio di vinaccioli, la maschera viso-corpo alla mousse d’uva, trattamenti viso bio age agli antiossidanti. Non mancano le proposte pacchetto , anche in collaborazione con la “Strada del vino”.