Il Tirreno

SUVERETO. «Non sono mai troppe le iniziative tese a rendere noto il mondo della produzione agricola ed è assai marginale il sostegno che perviene sotto qualsiasi forma alla nostra Agricoltura. In alternativa si cercano soluzioni che conferiscano il giusto riconoscimento a chi, in origine, è il primo sostenitore dell’ambiente, ne esalta le peculiarità e rende invitante e armonioso il territorio che gestisce». Esordisce così l’assessore alle attività produttive del Comune di Suvereto, Giorgio Margotti, per comunicare ed illustrare subito dopo il contenuto del “Concorso La Festunta” che avrà luogo nel corso di questo mese.

«La graduatoria - prosegue Margotti - vedrà premiati i primi tre di ogni categoria e la classifica dei migliori risultati sarà ufficializzata entro febbraio, tramite la stampa e il sito del Comune di Suvereto. Alle aziende che si saranno distinte verrà consegnato un attestato di merito ma tutte conosceranno, in forma privata, l’esito della degustazione. Invitiamo perciò gli olivicoltori del nostro territorio a partecipare in maniera compatta a questa che vuole essere in tutto e per tutto una festa dedicata al loro duro lavoro e al prezioso prodotto che rende salutari e raffinate le nostre tavole.

L’olio ha ancora spazi importanti da conquistare e questa amministrazione ha il dovere di favorirne la conoscenza per incoraggiarne il consumo. Il nostro territorio, da tempo vocato alla produzione dell’olio, può vantarsi oggi di essersi, è proprio il caso di dirlo, guadagnato sul campo un posto di tutto rispetto». “La gara dell’Olio Extra Vergine d’Oliva all’interno della “Festunta” – conclude l’assessore - vuole essere un simpatico momento di confronto tra i vari produttori e il frutto della loro terra, con lo scopo di focalizzare sull’olio quella attenzione e impegno collettivo tesi alla maggior conoscenza, visibilità e promozione che il prodotto merita».

Le aziende interessate, dovranno presentare gli oli dal 10 al 13 gennaio al Comune di Suvereto. Per conoscere i criteri di presentazione è necessario contattare l’ufficio sviluppo economico e culturale, tel. 0565829923.