Il Tirreno

SUVERETO. Oggi pomeriggio il via alla Sagra (nella foto) in gran parte dedicato ai ragazzi, ma anche con un convegno e due appuntamenti gastronomici con menù agli antipodi per la cena, poi la giornata piena di domenica. È la 46ª edizione che, dopo l’anteprima di successo di sabato scorso, oggi apre ai ragazzi con giochi, musica, attrazioni e ghiottonerie nella via centrale di Suvereto e al Chiostro. Alle 17 nella sala del museo di arte sacra sarà ospitato il convegno “Nuove energie, nuove frontiere”, come contributo all’ambiente attraverso lo smaltimento totale dei rifiuti con produzione di energia e senza contaminazione. Oltre al sindaco Pioli interverranno Marco De Bertoldi membro delegato nella commissione europea ambiente, l’architetto Ulrike Schnappinger, Mario Tredici dell’università di Firenze e Fulvio Murzi presidentedell’Asiu.

La gastronomia si prende la prima fila a cena quando il Ghibellino ospiterà la pro loco di Albinia che preparerà una cena tutta a base di pesce (solo 20 euro, tel. 328 9008053 o 0565 829005). Il ricavato andrà in favore di quella cittadina vittima dell’alluvione. Ma allora il cinghiale? Tranquilli, chi viene a Suvereto per la cena a base di cinghiale sarà accontentato presso la Locanda alla Rocca con i due menù classici di sagra uno a 15 euro e l’altro a 20 (con o senza antipasto).

Oggi pomeriggio funzionerà anche la Cappa con la grande griglia e le ghiottonerie della pasta fritta, mentre domani la Sagra aprirà al completo, con i due ristori, l’”assaggia la sagra” per un pranzo veloce con i piatti di cinghiale in piazzetta S.Martino, la griglia, i banchi degli insaccati e dei formaggi, il miele, le caldarroste e il vin brule’, oltre alle mostre dell’agricoltura biologica al Chiostro, artigianato all’opera nel centro storico, attrazioni itineranti e sulla pedana in piazza don Biondi.

Nel pomeriggio, alle 15, il folclore suveretano darà prova di se con l’arrivo in piazza Vittorio Veneto della Compagnia sbandieratori e degli arcieri storici che si sfideranno all’ultima freccia. Poi appuntamenti anche infrasettimanali e il gran finale il 7 e l’8 dicembre.

Michelangelo Pasquinelli