Il Tirreno

SUVERETO. La sagra di Suvereto è anche solidarietà e l’iniziativa in programma sabato sera al Ghibellino è una sorta di gemellaggio della Pro loco di Suvereto con quella di Albinia, il paese teatro della grave alluvione.

Proprio la cittadina grossetana sarà l’ente territoriale ospite a confronto 2013 ed avrà un suo stand per mettere in mostra i suoi prodotti e le peculiarità da domenica primo dicembre al successivo 8 dicembre giornata di chiusura della sagra. Sabato sera invece è in programma una cena allestita dalla pro loco di Albinia a curadello chef locale Gianluca Francia ad una quota popolarissima di partecipazione (aperta a tutti) di 20 euro, con un bel menù ovviamente a base di pesce, col cinghiale che, per una sera, sarà servito solo alla Locanda alla Rocca. Saranno presentati anche zuppa di patate con gamberi rosa dell’Argentario olio al basilico; pappa al pomodoro con julienne di anguilla affumicata, bottarga di Orbetello e olio nuovo della fattoria le Spighe. Per prenotarsi telefonare allo 0565 829512 o 328 9008053.