Il Tirreno

VENTURINA. Quattro “Cuochi per una sera” protagonisti al Calidario della sfida in cucina per preparare un piatto in diretta, con una telecamera a seguire il loro lavoro ai fornelli. L'iniziativa dei fratelli Massimo e Luca D’Onofrio ha ottenuto successo, e il voto è stato affidato a una giuria tecnica e a una popolare, da 1 a 5 punti per i piatti.

Ecco i protagonisti (nella foto) e i piatti preparati: Antonella Nencini, imprenditrice (seppioline con pomodorini e zafferano), Marco Vaccarini, maresciallo comandante la stazione carabinieri di Venturina (straccetti alle vongole veraci con pachino e dadolata di zucchine), Franco Gargani, commercialista (code di gambero alla campagnola con il rammarico espresso per aver dovuto rinunciare al suo piatto forte: stoccafisso con le patate), Rossana Soffritti sindaco di Campiglia (ottimo dolce: panino del re).

La giuria tecnica era composta da Aldo Agroppi, Massimo Bibbiani (responsabile Slow Food), la dottoressa Anna Parrini, il giornalista Gianni Gorini.

Obiettivo importante, oltre a quello di mostrare la bravura ai fornelli, era raccogliere un contributo a sostegno dell'attività della Casa famiglia “La gabbianella” che opera alla parrocchia dell'Immacolata rappresentata da fra Ugo, aiuto provinciale frati minore della Provincia Toscana, e dal responsabile della Casa, Roberto Ramella.

I partecipanti con un’offerta volontaria ma anche partecipando a un'asta per un disegno di Giampaolo Talani firmato e numerato dedicato al Calidario per i suoi 20 anni di attività, ha fatto si che siano stati raccolti quasi 1.500 euro, subito consegnati a fra Ugo.

Vincitore per la giuria tecnica il piatto del maresciallo Vaccarini (71 punti), seconda il sindaco Soffritti (70), terza Antonella Nencini, quarto Franco Gargani, solo sei punti a dividere il primo dal quarto. Classifica finale con il voto della giuria popolare: primo maresciallo Vaccarini, secondo Franco Gargani, terza Rossana Soffritti, quarta Antonella Nencini.