Il Tirreno

Pressione alta, caldo e voglia di caffè: un triangolo che coinvolge suo malgrado una persona su quattro in Toscana, di questi tempi. Sì, perché sono parametri che stridono fra di loro, creando qualche problema. A risolverlo è però Michele Bertoni, dell’Unità Operativa di Gastroenterologia all’Azienda Ospedaliero Universitaria Pisana. Col caldo infatti – precisa - la pressione arteriosa tende a ridursi spontaneamente, talvolta fino a dover cambiare la dose dei farmaci per abbassarla, per cui è meglio che gli ipertesi si limitino a prendere un solo di caffè. E’ in realtà una fase dell’anno un po’ delicata per il sistema cardio e cerebrovascolare e, dunque, deve essere seguita ogni accortezza in proposito. Teniamo inoltre presente che siamo soltanto agli inizi del grande caldo e, quindi, ancora a lungo saremo esposti alle alte temperature ed agli elevati gradienti d’umidità dell’aria, con tutto quanto ciò comporta nell’impatto con il nostro corpo. Innanzitutto dobbiamo mettere in atto tutte le misure preventive basate sulla prudenza e sul buon senso, dai vestiti leggeri e traspiranti, all’igiene ambientale, alla corretta idratazione. Ma, per tornare al problema di quella consueta, irresistibile ed irrinunciabile voglia di caffè, cerchiamo di trovare una via di mezzo che, almeno in questo periodo, possa salvare capra e cavoli. Ecco allora il suggerimento dell’esperto. Meglio ancora – conclude Bertoni - è unire l'utile al dilettevole, gustando un buon gelato al gusto di caffè che può far terminare in bellezza un pasto leggero (o sostituirlo del tutto), dando al contempo un piacevole stato di benessere ed un rilassante senso di refrigerio, senza in particolare dover rinunciare al piacere dell'espresso. Quando si dice fortuna.

Gian Ugo Berti