Il Tirreno

VENTURINA. Se il gusto sposa una giusta causa allora si prospetta un menu perfetto. Domani sera (dalle 20) al ristorante Calidario (Venturina) se ne vedranno delle belle grazie a quattro cuochi speciali che si sfideranno a suon di prelibatezze: ospiti della serata il sindaco di Campiglia Marittima, Rossana Soffritti, il comandante dei carabinieri di Venturina, maresciallo Marco Vaccarini, Franco Gargani noto commercialista della zona e infine l’imprenditrice venturinese Antonella Nencini. Saranno loro per una sera a prendere possesso della cucina del ristorante, sempre sotto l’occhio vigile dello chef: i loro piatti saranno poi giudicati da un gruppo di attenti palati che decreteranno il vincitore. E che palati: a stabilire la bontà delle pietanze saranno infatti i giornalisti Gianni Gorini e Umberto Barlettani, il responsabile Slow Food Massimo Bibbiani e Anna Parrini, insieme al pungente Aldo Agroppi che interverranno commentando ma soprattutto criticando le creazioni dei cuochi di “Stasera cucino io”. Ecco quindi il menu della serata: seppioline con pomodorini e zafferano preparate da Antonella Nencini, straccetti alle vongole veraci con pachino e dadolata zucchine presentate dal maresciallo Vaccarini, poi ancora il secondo piatto curato da Gargani, code di gambero alla campagnola e infine il dolce affidato al sindaco di Campiglia che preparerà un Panino del re, con doulce de leche. Ma la cosa più dolce e più importante di tutta la serata è la sua finalità: l’evento è dedicato al sostegno delle attività della casa famiglia La gabbanella dell’Opera padre Giustino Senni di Piombino. Necessario prenotare, allo 0565 851240 oppure 851504.