Il Tirreno

MARCIANA MARINA. Prende il via, sabato primo giugno, l’undicesima rassegna enogastronomica “Un mare di sapori”, l’evento enogastronomico valorizzato dalla presenza di case vitivinicole locali tra le più conosciute e inoltre dai presidi Slow Food, dalla presenza degli chef dell'Associazione Italiana Cuochi della sezione elbana. L’iniziativa, che si tiene su lungomare Regina Margherita e in Piazza Bonanno, si svolge grazie all’amministrazione comunale e in stretta collaborazione con la Condotta Slow Food dell’Isola d’Elba e con la partecipazione di BluNavy.

L’appuntamento enogastronomico più importante della primavera 2013 ha ricevuto anche il patrocinio della Provincia di Livorno e del Consiglio Regionale della Toscana. Per tutti i partecipanti sarà l’occasione per assistere ai vari laboratori del gusto, della degustazione dei prodotti delle migliori ditte locali e nazionali. Ecco il programma. Domani alle 14 apertura degli stand Slow Food; nel corso del pomeriggio saranno cucinati piatti della tradizione elbana. Fra l’altro sarà anche presentato il piatto realizzato con i prodotti del progetto scolastico “Orto in Condotta”. La giornata si concluderà alle 20. Domenica 2 giugno alle 10 apertura degli stand; alle 14 inizio del laboratorio del tonno e assaggio di dolci locali. Il biglietto d’ingresso (comprende il bicchiere, il porta bicchiere e il diritto di degustazione dei vini del Consorzio Produttori Vini Elbani) è fissato a dieci euro; per ogni piatto in assaggio ci sono tre euro da pagare. «Quest’anno abbiamo voluto dare risalto alle produzioni locali – spiega Carlo Eugeni, responsabile di Slow Food – abbiamo olio, vino, miele e marmellate: quanto di più buono offre il territorio.