Il Tirreno

PORTOFERRAIO. La città è pronta per ospitare ilo festival dell’Aleatico dell’Elba, il vino passito più famoso della Toscana. Domani centinaia di appassionati, addetti ai lavori e semplici curiosi sono attesi al centro De Laugier, a Portoferraio, per la terza edizione di “Elbaleatico, un grappolo di storia”, la manifestazione enogastronomica curata dalla delegazione Ais Isola d’Elba e dal consorzio produttori Elba doc.

Sono sedici i produttori che esporranno la loro nuova annata del vino che da qualche tempo porta l’etichetta Docg a sancire la sua tipicità, ognuno pronto a decantarne le lodi ed a raccontare le diverse sfumature che, con passione e competenza, i vignaioli elbani sanno dare anno dopo anno al proprio prodotto di eccellenza. Come è ormai tradizione, i migliori Aleatico Passito dell’Elba Docg saranno accompagnati da assaggi delle eccellenze dolciarie elbane: anche quest’anno i migliori artigiani cioccolatai e pasticceri sapranno stupire il pubblico con creazioni dedicate all’abbinamento con il prezioso nettare.

Saranno presentati al pubblico anche i primi “derivati” dall’Aleatico: oltre al già noto gelato all’Aleatico, sarà presente anche uno stand della Birra dell’Elba. A completare il panorama Elbaleatico quest’anno ospiterà una selezione dei migliori oli extravergine prodotti sull’isola.

In apertura della rassegna, alle 10,30, è previsto un evento speciale: saranno presenti i professori Giancarlo Scalabrelli e Claudio D’Onofrio dell’Università di Pisa. per la presentazione del volume “Aleatico dai mille profumi” , alla cui pubblicazione ha contribuito la Camera di Commercio di Livorno.