Il Tirreno

PROCCHIO. Prodotti agricoli e trasformati dell'Isola d' Elba. Tutto nel segno doc, quello garantito e assicurato da Slow Food. Secondo appuntamento domani al Parco attrezzato di Procchio con il mercato della terra e del mare. Come sabato scorso saranno presenti produttori di ortofrutta, olio ed aleatico dell'Elba, conservati di pesce e palamita, presidio Slow Food, miele, pesce freschissimo, e non potrà mancare la schiaccia. Domani, dalle 8 alle 13, in via delle Ginestre, nei giardini di Procchio ci sarà la presenta di ulteriori produttori si potranno acquistare formaggi, latticini freschi e pane.

Carlo Eugeni è il fiduciario elbano di Slow Food Dice: «Il Mercato della Terra e del Mare non è solo un luogo dove compiere acquisti di prodotti locali, freschi e di stagione, il mercato è un luogo d'incontro nel quale è possibile imparare a conoscere le produzione elbane, dove i produttori raccontano tradizioni, storie, ricette. Un luogo, insomma, dove la Condotta Slow Food Isola d'Elba e Capraia potrà fare educazione, valorizzando le eccellenze dell'Elba realizzando anche , su richiesta, degustazioni e laboratori sia per le scuole che per i cittadini. Il Mercato si svolgerà tutte le settimane il sabato fino alla fine di ottobre. E' possibile anche, per i frequentatori del mercato prenotare visite guidate presso le aziende, proposta interessante sia per i turisti che per la popolazione dell'Elba che avrà l'occasione di conoscere meglio il territorio e chi lo abita ,e conoscere i prodotti a marchio doc dell’isola.

Domani saranno sette le aziende che esporranno i loro prodotti e che sono anche disponibili ad alle visite sono: Il Castiglione, l’azienda agricola La Galea, l’azienda agricola Le Tortore, I due Poderi, Ittiturismo le Barche in Cielo, Fais e Serra, Cooperativa pescatori Acli.