enogastronomia
Vino rosso abbinato al pesce in un ciclo di serate a tema
PIOMBINO. Si ripete anche quest'anno l'iniziativa "Rosso di sera", binomio fra cantine e ristoranti per valorizzare i prodotti enogastronomici del territorio. Il vino rosso sarà il protagonista...
1 MINUTI DI LETTURA
PIOMBINO. Si ripete anche quest'anno l'iniziativa "Rosso di sera", binomio fra cantine e ristoranti per valorizzare i prodotti enogastronomici del territorio. Il vino rosso sarà il protagonista dell’abbinamento con piatti a base di pesce. In calendario 14 serate in altrettanti ristoranti: gli chef prepareranno piatti da abbinare ad un vino rosso, il suo produttore ne illustrerà le caratteristiche. Il costo massimo delle serate non dovrà superare i 50 euro.
Il progetto è realizzato dall’Associazione sommerliers di Livorno con la collaborazione della Provincia, Consorzio Strade del Vino e dell’Olio Costa degli Etruschi, patrocinio della Camera di commercio. Tra le cantine che hanno aderito per la Val di Cornia Petra e Bulichella di Suvereto, Tenuta Poggio Rosso e Sant’Agnese di Piombino, per l'Elba Arrighi (Porto Azzurro). Ogni sera due sommeliers dell’Ais serviranno i vini abbinati, i partecipanti potranno votare piatto e accostamento più gradito. "Rosso di sera" proseguirà per marzo e aprile, ultimo appuntamento il 9 maggio.
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli Il Tirreno per le tue notizie su Google