Il Tirreno

SAN VINCENZO. Nell’ambito del mercato settimanale estivo dei produttori di Val Di Cornia bio, giovedì dalle ore 18.30 in piazza della Costituzione si svolgerà la smielatura aperta al pubblico. L’azienda “Apicoltura A” propone di assistere alle operazioni di estrazione del primissimo miele della stagione con la possibilità di assaggiarlo assieme agli altri mieli millefiori che si producono nel territorio della Val di Cornia.

È la prima iniziativa offerta dai produttori in occasione del mercato patrocinato dal Comune di San Vincenzo che si svolgerà ogni giovedì per tutta l’estate dalle ore 18 in piazza della Costituzione. A questa seguiranno altri eventi per conoscere più da vicino il lavoro e l’impegno delle aziende che fanno parte dell’associazione “Val Di Cornia bio” e non solo. Sono previsti mini-corsi di assaggio dei vari prodotti, incontri sulla panificazione artigianale, sull’uso di piante officinali, sulla cucina naturale ed altri temi inerenti all’agricoltura biologica locale.