Il Tirreno

PORTOFERRAIO. Una due giorni dedicata a Elbaleatico.

Visite guidate nelle aziende agricole elbane, un pomeriggio intero per presentare la produzione vinicola locale. La due giorni, sabato dalle 15 alle 19,30 e domenica, dalle 10,30 alle 19,30, al centro culturale De Laugier, è una iniziativa che fa capo alla delegazione elbana dell’Associazione italiana sommelier in collaborazione con il Consorzio tutela dei Vini dell’Elba, che hanno raccolto i suggerimenti dopo l’edizione dello scorso anno arricchendo la manifestazione di iniziative collaterali.

Antonio Arrighi è il delegato Ais dell’Elba. Dice: «Per tutta la settimana, oltre alle mattinate di sabato e domenica organizzeremo delle visite guidate nelle principali aziende dell’isola, vista la richiesta sempre crescente che ci arriva sia da nostri associati che da semplici appassionati di enogastronomia».

Sabato sera invece farà il suo esordio la manifestazione Elbavino, basata sulla presentazione delle nuove annate delle aziende elbane, con degustazione dei vini che saranno in commercio nella stagione 2012. Sarà l’occasione per i visitatori di conoscere ancora meglio il prezioso passito e sarà possibile vedere e “toccare con mano” come si ottiene la qualità riconosciuta nel marchio Docg: dalla accuratissima selezione dei grappoli in vigna che porta a vendemmiare non più di 1,8 chili per pianta alle sue fasi di lavorazione che permettono di ottenere da 1 chilo di uva non più di 350ml di Aleatico dell’Elba docg.

E sarà un motivo in più per fermarsi qualche giorno sull’isola. Anche quest’anno infatti saranno messi a disposizione dei visitatori non elbani (quasi il 50 % lo scorso anno) pacchetti promozionali su alberghi e traghetti. La giornata di domenica sarà, comunque, dedicata al cuore della manifestazione: l’aleatico, il prezioso vino rosso passito dolce. Si inizierà con un convegno dal titolo “Un grappolo di storia, la viticoltura elbana”, in programma nella mattinata.

Nel pomeriggio, a partire dalle 14, sarà riproposta la degustazione dell’Aleatico dell’Elba Docg, che, per la prima volta, sfoggerà l’etichettatura prevista per legge per i vini che si pregiano di questa qualifica. In abbinamento all’aleatico ci saranno ancora una volta i prodotti dei migliori pasticceri dell’isola d’Elba. La manifestazione avrà il patrocinio del Comune di Portoferraio e sarà supportata da Toscana Promozione, l’agenzia regionale subentrata alle Aziende di Promozione turistica, a dimostrazione di essere già divenuta, al suo secondo anno di vita, una delle principali manifestazioni elbane per l’anno 2012.