Il Tirreno

SAN VINCENZO. Sabato 5 e domenica 6 maggio va in scena l’undicesima edizione di “Tutti pazzi per la palamita”. Un’appassionante comparazione di ricette e metodi culinari differenti, resi però unici dallo stesso comun denominatore: la palamita e i prodotti tipici, identità del territorio.

Tre giurie, food blogger, giornalisti e cittadini si recheranno ad aprile nei ristoranti aderenti alla manifestazione per assaggiare, in ogni locale, un singolo piatto proposto e dare le successive valutazioni. Alla fine delle tre settimane di assaggi, ogni giuria procederà a selezionare due soli ristoranti che si esibiranno sabato 5 maggio davanti al pubblico della palamita. Ad affiancare rinomati esperti del settore enogastronomico, ci sarà quindi anche una giuria popolare formata da veri “esperti” della Palamita: un questionario (composto da 7 domande sul pesce azzurro) è stato infatti pubblicato sul sito web ufficiale della manifestazione www.palamita.com. Tra tutti coloro che risponderanno correttamente a tutte le domande proposte, ne verranno sorteggiati 4 che saranno convocati per le degustazioni dei piatti nell’ultima settimana di aprile. Il termine ultimo per inviare le proprie risposte è fissato improrogabilmente per venerdì 13 aprile. Sempre tra coloro che avranno dato le giuste risposte al quiz, verranno sorteggiate altre 20 persone che riceveranno un pass omaggio da consumare presso i punti di assaggio predisposti lungo tutto il centro cittadino domenica 6 maggio. La domenica, difatti, ristoranti, bar, locali, esercenti della località sanvincenzina costituiranno un nuovo percorso di degustazioni proponendo ai possessori dei biglietti assaggi di palamita, pesce azzurro e prodotti del territorio, cucinati e presentati in mille modi diversi, oltre che una ricca selezione di vini del territorio.

Palamita pass costa 5 euro e consente un massimo di 5 assaggi mentre Calice pass al costo di 3 euro per 3 degustazioni

Entrambi i biglietti saranno vendibili in appositi stand e gazebi segnalati dall’organizzazione.