Il Tirreno

 MARINA DI CAMPO. Iniziativa benefica dei sommelier elbani per aiutare Marina di Campo.  Sotto lo slogan "Tutti in Campo" una serata enogastronomica" per aiutare Marina di Campo.  Ad entrare in azione è la delegazione Isola d'Elba dell'Ais, affiancata per l'occasione dai migliori chef dell'isola. L'evento gastronomico è in programma questa sera in località Sassi Turchini a Porto Azzurro, nel ristorante "Il Giardino" concessi per l'occasione in uso gratuito dalla proprietà.  A fianco dei sommelier e degli chef, la solidarietà delle aziende elbane e del continente, che hanno offerto la materia prima.  Ovvero pesce, carne, vini.  Tutto l'occorrente - insomma - per realizzare le portate e gli abbinamenti ricercati tra cibo e vino.  «Abbiamo pensato a una serata di livello, ma nello stesso tempo alla portata di tutti - ha detto Antonio Arrighi, delegato per l'Isola d'Elba dell'associazione italiana sommelier - abbiamo optato quindi per un menù a buffet al prezzo fisso di 25 euro a persona, in modo da favorire la partecipazione delle famiglie».  «Gli interi proventi della serata - ha precisato Arrighi saranno destinati alla scuola media di Marina di Campo».  Ecco il menù: polpo al vapore su passatino di patate, risotto con totani e bietole. trofie con bottarga di muggine, arista di maiale con prugne, flan di cardi, bavarese di cantuccie e, immancabile, l'aleatico dell'Elba.  I posti a disposizione sono circa 150 persone.  Per le prenotazioni ci si può rivolgere ai numeri 0565 95596 o 339 3307313.