Il Tirreno

PORTOFERRAIO. Il prodotto elbano in mostra. Oltre il mercato sia pure doc l'appuntamento alla Telemaco Signorini previsto da giovedì da parte dell'associazione 3Api, coordinamento tra produttori dell'artigianato artistico, agroalimentare, enogastronomico. Paolo Talucci è il presidente dell'associazione 3Api. Dice: «Abbiamo rilevato di essere poco riconosciuti da tutto quel mondo che tratta direttamente con i turisti e che non è ancora completamente consapevole dell'importanza della promozione della qualità del proprio territorio. Oltre ad una spiaggia pulita e con servizi, come la buona cucina, un ambiente curato,una natura rispettata, bisogna promuovere il "saper fare" delle persone che vivono tutto l'anno all'Elba e producono qualità». Un appuntamento per la sensibilizzazione per valorizzare la qualità del territorio, dove i volumi produttivi sono limitati ma hanno un elevato valore aggiunto unitario, pieno di ricerca, cultura, sapori, idee, estetica. Rimarca Talucci: «E' giunto il momento di chiederci il perché dell'indifferenza delle diverse realtà esistenti nella nostra piccola isola: si parla, si osanna, ma poi a stagione finita restano le vuote e belle parole e ci rendiamo conto che non troviamo le "nostre" produzioni in strutture commerciali dedicate a questi prodotti o all'interno di mostre specifiche». Linee guida per strategie di comunicazione e di promozione più efficaci. Dice Talucci: «Dobbiamo organizzare eventi promozionali e di valorizzazione di tutto ciò che è il nostro territorio, queste delle strade percorribili: percorsi gastronomici, eventi culturali, mostre di artigianato artistico condite da degustazioni lungo le nostre meravigliose spiagge e lungomare. altro. Da queste idee nasce quest'appuntamento che speriamo si possa ripetere insieme ad altri settori produttiv».