Il Tirreno

 PIOMBINO. La Provincia ha approvato gli indirizzi triennali per i nostri istituti professionali, al termine dei quali gli studenti potranno gi possedere una qualifica.  Ad anno scolastico iniziato, sono state accolte le proposte inviate nel corso della scorsa estate dagli istituti superiori Ceccherell e Volta. Entro la metà di ottobre arriveranno anche i finanziamenti regionali, che saranno calibrati sulla base degli studenti iscritti in ogni classe.  Al Ceccherelli gli indirizzi sono quattro, tutti sul turismo. Si comincia con operatore dei servizi di vendita, in modo da preparare i ragazzi ad avere tutte le conoscenze necessarie per promuovere un prodotto ed un servizio. Altro percorso di studio proposto è operatore ai servizi di promozione ed accoglienz, figura ricercata soprattutto in campeggi, alberghi ed altre strutture dedicate all'ospitalità.  Mancando in zona una scuola per chef, l'istituto ha proposto la figura di operatore alla ristorazione, con attenzione ai servizi da offrire sia in sala che al bar. In alternativa ci si può specializzare nella preparazione dei pasti, dal momento che ci sono sempre ristoranti a caccia di cuochi ed aiuto cuochi.  L'istituto professionale Volta ha deciso di rinnovare anche quest'anno il percorso dedicato ad operatore di impianti termo-idraulic e operatore elettronic, figure ancora richieste dal mercato. K.G.