Il Tirreno

 PORTOFERRAIO. Ha preso il via con notevole entusiasmo dei partecipanti la rassegna enogastronomica "Wine&Food - Dal territorio alla tavola" promosso dall'assessorato all'agricoltura della Provincia di Livorno con il supporto di Provincia di Livorno Sviluppo srl.  L'isola d'Elba ha tenuto a battesimo l' iniziativa che si prefigge di valorizzare la qualità della produzione agroalimentare dei territori coinvolti nel progetto. La ghiotta passerella è partita venerdì sera nei ristoranti La Bussola di Portoferraio e Publius al Poggio a Marciana. Qui hanno riscosso incondizionati consensi i menu messi a punto dai chef: alla Bussola il piatto premiato dai commensali e dal critico Salvatore Marchese è stato il primo "spaghetti al polpo" mentre al Publius ha riscosso i maggiori consensi degli ospiti e del giornalista Federico Ricci il "raviolone ripieno alla leccia su vellutata di astice". La rassegna è proseguita con le prelibatezze elaborate dal "Braciere" al Cavo e dal "Caffè Roma" a Portoferraio.  I prossimi appuntamenti elbani della rassegna sono in programma venerdì 30 settembre da "Giacomino" al Viticcio e al ristorante"Koala" a Capoliveri.