Il Tirreno

 PORTOFERRAIO. Un drink a prova di palloncino. Un bere consapevole per divertirsi in sicurezza senza abusi utilizzando bevande a basso contenuto alcolico. Il tutto per rimanere nei limiti di tolleranza imposti dal Codice della strada ed evitare in questo modo la positività dei controlli dell'etilometro. Il tutto partendo da un concetto di base: una corretta preparazione del cocktail, con la giusta dose di alcool, può consentire di concedersi un drink senza sgarrare. Creatività e cultura del bere consapevole si incontreranno domenica in occasione di Elba Drink, il concorso più rinomato in Italia dal punto di vista tecnico ma in grado di trasmettere anche un messaggio socialmente positivo e di grande attualità: la sensibilizzazione ad un consumo responsabile e ad un utilizzo moderato delle bevande alcoliche, infatti, viene percepita anche "dall'altra parte" del bancone.  Il concorso, promosso da Aibes, Associazione italiana barmen e sostenitori, in accordo con Usl e Polizia stradale e in collaborazione con i ministeri degli Interni, della Gioventù e Croce Rossa, vedrà in gara oltre 50 barmen italiani ma anche provenienti da Germania e Inghilterra. Il concorso, che si terrà all'Hotel Hermitage, sarà l'occasione per celebrare l'estro e la professionalità dei barmen, ma soprattutto per proporre importanti spunti di riflessione legati ad un tema di attualità come quello del consumo dell'alcool. Ad impreziosire e completare l'evento, presentato da Attilio Romita, giornalista Rai, ci sarà un'esibizione di chef di cucina con la presentazione del Piatto Elba 2011. Molti i personaggi del mondo dello spettacolo e dell'informazione che hanno già aderito all'iniziativa dando il loro contributo per amplificarne il messaggio: novità di quest'anno sarà il coinvolgimento di un Comitato di Giornalisti che premierà il giornalista,l'imprenditore,il personaggio che avrà dato il maggior risalto al tema del bere sostenibile. La serata terminerà con una lotteria il cui devoluto andrà in favore di Anca, l'associazione nazionale contro l'alcolismo, che si occupa dei numerosi casi di chi eccede con l'alcool.