Il Tirreno

Gastronomia per valorizzare i prodotti elbani con la rassegna "Wine & Food"

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 PORTOFERRAIO. Serate gastronomiche dedicate alla rassegna "Wine & Food, dal territorio alla tavola.  Un progetto che nella provincia coinvolge 30 ristoranti, di cui sette sull'isola. L'iniziativa, promossa dalla Provincia di Livorno e da Provincia di Livorno Sviluppo per valorizzare i prodotti tipici locali e l'olio extravergine di oliva, coinvolti 30 locali, situati nei luoghi strategici per il turismo della costa, ed in particolare lungo tutto il territorio provinciale livornese, inclusa l'Isola d'Elba, e nella provincia di Grosseto.  La rassegna è realizzata tra le attività del progetto "Terragir" nell'ambito del Progetto Italia Francia Marittimo, ed è rivolta agli operatori della Toscana, Liguria, Corsica e Sardegna che hanno aderito e al concorso per la salvaguardia e la valorizzazione dei prodotti tipici e della Dieta Mediterranea. All'Elba, come detto, sette ristoranti: sono Publius a Poggio, Da Giacomini al Viticcio, Da Ledo a Lacona, Caffè Roma a Portoferraio, Koala a Capolivei, il Braciere a Cavo.

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