Il Tirreno

VENTURINA. «Finalmente un'iniziativa per le campagne che va nella direzione giusta» dice Eleonora Petrocchi. consigliere della lista Comune dei Cittadini a proposito del mercato dei prodotti biologici a cui aderiscono i produttori dell'associazione "Val di Cornia Bio" (che ha debuttato nell'area fieristica). «Da una parte un mercato agricolo mondiale in grande sofferenza - aggiunge Petrocchi - dall'altro sempre più consumatori che vogliono conciliare il risparmio economico con quello ambientale privilegiando il consumo di prodotti di qualità del territorio a kilometri zero; cosa che consente - sottolinea Petrocchi - il rapporto diretto tra produttore e consumatore, diminuisce il prezzo finale perché riduce il numero degli intermediari. Significa acquisti sostenibili, soprattutto dal punto di vista ambientale e consente di riscoprire le tradizioni locali».