Il Tirreno

CAMPO NELL'ELBA. La Cosmopolitan Hotel mette gli occhi sull'Elba. La catena di alberghi pisana, capitanata dall'attuale presidente della Confcommercio Toscana, Stefano Bottai, è pronta a prendere direttamente in gestione tre strutture ricettive di cui già possiede il 60% delle quote societarie. Un'operazione nuova per l'isola dove la gran parte delle strutture è stata fino ad oggi riconducibile a famiglie o singoli imprenditori. Lo scopo del gruppo pisano, dato in forte ascesa sul mercato degli alberghi di lusso, è quello di raddoppiare il fatturato: 20 milioni di euro entro il 2016. Attualmente i tre alberghi elbani fatturano complessivamente un po' meno di 4 milioni di euro. Ma l'affare sembra rientrare nelle strategie di Bottai, amministratore delegato della Cosmopolitan ma anche manager nel settore delle costruzioni e nella cantieristica pisana. Nel settore specifico degli alberghi Bottai si avvale come esperti - e sono con lui in società nella Cosmopolitan Hotel - di Francesco Voltini, Marco Graziani e Bruno Campana. La società è stata costituita l'anno scorso e ha l'hotel Continental di Tirrenia (50 dipendenti), l'hotel Bonanno a ridosso di piazza dei Miracoli (25 addetti) e una struttura all'Abetone, con un'ottantina di camere.  Le tre strutture ricettive elbane contano oltre 120 camere disponibili e circa 230 posti letto. Tutte recentemente ristrutturate in una delle zone a maggiore frequentazione turistica dell'isola: Marina di Campo. In questa operazione Bottai sa, probabilmente, di poter atterrare sul morbido: un terreno preparato da tempo da Luca Ciappi, socio unico della spa Il Gabbiano alla quale fanno capo due 4 stelle sul lungomare di Marina di Campo, l'hotel Montecristo e il Riva del Sole, e il 3 stelle Villa Cristina tra Procchio e Marina di Campo.  Ciappi, presidente della Confcommercio di Pisa, socio di Bottai nell'operazione Navicelli, da anni opera nel settore turistico elbano. La Gabbiano spa - 500mila euro il capitale depositato - nasce a Marina di Campo nel 1998 allo scopo di acquisire, gestire e ristrutturare complessi alberghieri. Il Riva del sole è la prima struttura che entra nell'orbita di Ciappi: 58 camere, 104 posti letto. Un 4 stelle praticamente fronte mare, a due passi dalla spiaggia di sabbia più grande dell'Elba. Stessa caratteristica del Montecristo nella cui proprietà la spa di Ciappi entra nel 2006. Anche in questo caso una struttura di medie dimensioni: 43 camere, 80 posti letto, piscina e convenzioni con gli stabilimenti balneari della vicina spiaggia. Più piccola e collocata nell'entroterra Villa Cristina, acquisita nel 2008: un tre stelle da 25 camere per un totale di 50 posti letto immersi nel verde tra Procchio e Marina di Campo. Recentemente Il Gabbiano ha inglobato anche un'altra società, questa volta più legata al mondo delle costruzioni, la Iniziative alberghiere srl di Cascina. Il prossimo passaggio, in base agli annunci di questi giorni, dovrebbe a questo punto essere l'ingresso delle tre strutture isolane nella catena di Bottai e soci.  L'ulteriore acquisizione in toto di tre alberghi all'isola d'Elba è la continuazione di un preciso disegno che, come ha sottolineato lo stesso Stefano Bottai, punta a una totale sinergia fra tutte le strutture. «Non solo approvvigionamenti centralizzati - dice Bottai - ma anche gestione concertata del personale, in modo da impiegarlo a seconda delle esigenze stagionali, in modo da risparmiare sui costi di gestione e puntare a una maggiore redditività».  A questo scopo è stata costituita la società Cosmopolitan Food & Beverage. Da qui anche la possibilità di una gestione diretta delle strutture indotte, come bar, ristoranti e così via.