Il Tirreno

 SUVERETO. Per la prima volta i produttori di olii extravergini della Toscana avranno una selezione regionale che può valere sia per partecipare al concorso nazionale Ercole Olivario sia per essere inseriti in una pubblicazione promozionale da presentare ad eventi e fiere gastronomiche anche all'estero. Organizza questo evento, che interessa sicuramente i molti produttori di ottimi olii in tutta la Val di Cornia, l'Unioncamere Toscana in collaborazione con il Laboratorio chimico merceologico della Camera di commercio di Firenze.  Il giudizio è affidato ad una commissione di tecnici degustatori provenienti da tutte le province toscane che avrà sede alla Camera di commercio di Firenze, Laboratorio chimico merceologico. Si potrà decidere di partecipare fino al 24 gennaio, e la selezione è completamente gratuita. Per informazioni si può contattare i siti internet www.ercoleolivario.org, www.unioncamere.it e anche www.fi.camcom.it. Ci si può anche rivolgere al Laboratorio chimico merceologico, azienda speciale della Camera di commercio di Firenze, telefoni 055 674027, 055 674035, fax 055 671332.  Obiettivo di questa iniziativa è individuare i migliori olii regionali per concorrere al premio Ercole Olivario in programma a Spoleto dal 21 al 26 marzo e anche per realizzare un catalogo promozionale delle migliori produzioni della Toscana che verrà distribuito da Toscana Promozione, Unioncamere Toscana e dalle Camere di commercio regionali nella varie occasioni in Italia e all'estero.  Un altro obiettivo è quello di valorizzare delle eccellenze olearie regionali. L'organizzazione unificata delle due selezioni si propone di realizzare l'ottimizzazione delle risorse e dell'impegno degli enti organizzatori e una semplificazione operativa per le imprese interessate che potranno aderire ad entrambe le iniziative o soltanto ad una di esse, purchè nei termini fissati.  La comunicazione relativa a questa selezione regionale di olii extravergini è stata diffusa anche attraverso l'assessorato alle Attività produttive del Comune di Suvereto. G.G.