Il Tirreno

VENTURINA. Il Consorzio di tutela vini Doc Val di Cornia con l'associazione Linceo ha presentato al Calidario di Venturina ad una delegazione di 60 docenti dei corsi Ais (Associazione italiana sommelier) una selezione di vini del territorio.
Ha condotto la degustazione cieca dei vini di 14 realtà della Val di Cornia il dottor Roberto Bruchi. C'è stata ancora una volta la piena conferma della qualità dei prodotti della nostra zona in grado di validamente competere con etichette limitrofe anche più conosciute.
Alla degustazione è seguito un interessante dibattito per definire le caratteristiche della produzione vinicola della Val di Cornia e le attività promozionali necessarie per la loro valorizzazione. Sono emersi la grande dinamicità e la continua ricerca che di fatto rendono la Val di Cornia una vivace area di sperimentazione non solo nell'ambito toscano. Le esperienze sono le più diverse: dal Sangiovese il grande vitigno autoctono alle varietà internazionali Merlot, Cabernet Sauvignon, Shyrah.
La realtà della Val di Cornia si differenzia da altri territori per la prevalenza di aziende medio piccole, con una connotazione di impresa quasi familiare oltre a due importanti realtà imprenditoriali capaci di essere da traino all'intero comparto. Importante in questo contesto la funzione sinergica e di promozione del Consorzio in collaborazione con associazioni come l'Ais. Al termine della giornata di lavori al presidente del Consorzio, Mihakava, e a Giampaolo Pioli presidente delle Città del Vino e sindaco di Suvereto sono stati consegnati due tastevin in cristallo.