Il Tirreno

 Niente abiti attillati, niente pennichella. Sono due dei tanti suggerimenti, per chi si abbufferà a tavola in una maratona di 24-36 ore. Non suggeriamo cosa mangiare (sarebbe una battaglia persa contro radicate tradizioni), ma quanto non mangiare perché, alla fine, a mettere in difficoltà sarà sopratutto il "pieno" cui sarà sottoposto l'organismo in uno spazio così breve di tempo. Al di là di un discorso di salute generale (il troppo storpia sempre anche per cuore, pressione, colesterolo e così via), vorremmo parlare a quelle 5 mila persone che, a Piombino e all'Elba, soffrono di bruciori di stomaco. Qui il "pieno" crea problemi anche sul fatto emotivo: il 10% di loro, secondo un'indagine promossa da Novartis, sono già a rischio per il solo stress da pranzo in famiglia, che favorisce il rigurgito. Contromosse: abiti non attillati (la pressione in vita favorisce il problema), così come il soprappeso con tanto di pancia e "no" alla pennichella. Rimandate il sonno alla sera e mettete in programma una bella camminata, a passo lento come ultimo "piatto". Nicotina ed alcool, lo ricordiamo, favorisco il reflusso gastrico. Rammentiamo, comunque, che lavorano in tal senso alimenti piccanti, spezie, sottaceti e le salamoie, ma anche pomodori ed agrumi. Nei soggetti predisposti amari, limoncelli e grappe sono una delle principali cause, perché favoriscono la produzione di acido cloridrico da parte dello stomaco che ovviamente ne irrita e corrode le pareti. Ma non diamo la colpa sempre all'abbuffata natalizia. Il bruciore di stomaco, secondo l'indagine, in queste persone viene anche nei litigi in famiglia, le riunioni od i colloqui di lavoro e, non potevano mancare, Imu in testa, tasse, bollette e multe. Conclusione: cercate di non stressarvi. Il pranzo di Natale deve essere un momento di gioia, insieme ad un pizzico di buon senso e prudenza. Parametri che non vi faranno certo tornare il mangiare "a gola".