Il Tirreno

 PIOMBINO. C'è un nuovo progetto che riguarda le imprese livornesi del settore ristorazione. Si chiama "I cento ristoranti 100 in provincia di Livorno" e punta a diffondere la rete di ristoranti e negozi alimentari che valorizzano le produzioni agroalimentari di qualità, la filiera corta e la tradizione gastronomica locale. A promuoverlo sono i Cat Confesercenti e Confcommercio provinciali, insieme alla Camera di commercio. Oltre alla garanzia di ottimi prodotti e a un menù trasparente, gli esercizi della rete offrono ai clienti in regalo "Il quaderno della cucina", breve guida al mangiar sano con ricette di piatti tradizionali. C'è poi un concorso a premi riservato agli avventori che possono vantare tre timbri di esercizi commerciali aderenti alla rete Vetrina Toscana: in palio quattro cesti di prodotti di qualità e, primo premio, un soggiorno di una settimana per due persone all'Elba.