Il Tirreno

 PIOMBINO. Torna l'appuntamento tanto atteso con la sagra del carciofo a Riotorto. Da sabato fino a domenica 8 maggio nel parco La Pinetina si celebrano le tradizioni del borgo e il gusto della produzione tipica locale. Formaggi e vini di produzione locale, carni toscane alla griglia e naturalmente i carciofi della Val di Cornia. La manifestazione, organizzata dall'associazione Cultura & Spettacolo con il patrocinio del quartiere di Riotorto, sta per aprire i battenti della sua 42ª edizione.  Espressione diretta della collettività del borgo, la sagra vive grazie al lavoro di decine di volontari e alla collaborazione del mondo produttivo locale, che in essa trova uno straordinario strumento di promozione. L'attrattiva principale resta il servizio ristorante, che propone un menu a base di prodotti autoctoni e vini della Val di Cornia doc e da pasto: pasta, tortelli, lasagne come primi piatti, formaggi e carni di allevamenti toscani (manzo, maiale) cotti alla griglia con il carbone proveniente dai boschi di Suvereto, carciofi, patatine fritte, fagioli lessi e dolci della casa. La sagra sarà aperta nei giorni: 16-17-25-29-30 aprile e 1-7-8 maggio. Servizio ristorante: feriali ore 19, festivi ore 12 e ore 19. Ogni sera e il pomeriggio dei giorni festivi, ballo liscio con musica dal vivo.