Il Tirreno

PIOMBINO. È aperta da martedì 23 settembre, in corso Italia 67, il primo ristorante La Piadineria a Piombino. Con questa apertura, la più grande catena italiana della ristorazione veloce rafforza la sua presenza nella provincia di Livorno, dove sono già attivi tre punti vendita situati nel capoluogo di provincia. Questi ristoranti servono in media 12.000 piadine al mese e impiegano 180 risorse sul territorio.

143mila piadine al mese

«La Toscana è una regione a cui guardiamo con grande interesse e siamo felici di essere arrivati anche a Piombino, in quest’area che punta a riqualificarsi. Nei trenta ristoranti già attivi della regione, che servono in media 143.000 piadine al mese, abbiamo trovato un’accoglienza straordinaria. È anche grazie a questo entusiasmo che vogliamo continuare a crescere qui. Ogni nuova apertura rappresenta per noi un investimento concreto nel territorio: significa portare il nostro prodotto, ma anche creare occupazione e percorsi di crescita», dichiara l’azienda.

L’inizio

Fondata nel 1994, La Piadineria si distingue per un’offerta incentrata sulla piadina, preparata internamente nello stabilimento di Montirone (BS) a partire da un impasto semplice, secondo la ricetta originale. Ogni piadina viene poi stesa, cotta e farcita al momento all’interno di ogni locale, con una lavorazione a vista nella cucina retrostante al banco. «Per festeggiare la nuova apertura – spiegano dall’azienda – La Piadineria riserva ai nuovi clienti una promozione speciale: chi si registra per la prima volta al programma fedeltà Mondo Piada avrà diritto a degustare una piadina omaggio il giorno sabato 27 settembre presso il nuovo locale». Il ristorante in corso Italia sarà aperto sette giorni su sette dalle 11 alle 22. «Lo staff del nuovo locale – spiegano ancora dall’azienda – sarà composto inizialmente da 7 persone, con possibilità di espansione. La Piadineria è sempre alla ricerca di nuovi talenti: per candidarsi, è possibile consultare le posizioni aperte nell’area career del sito».