Il Tirreno

Montecatini. Food&Book saluta e ringrazia la città: «Abbiamo più volte chiesto un incontro all’amministrazione comunale, ma non ci è mai arrivata una risposta». Così il Tettuccio, ma anche altri stabilimenti e alberghi, dovranno salutare il festival di ottobre dedicato al libro e alla cultura gastronomica. Un appuntamento che, nei sette anni montecatinesi e sotto la direzione dell’allora assessore Bruno Ialuna, ha visto sfilare nomi del calibro di Carmine Abate, Andrea Vitali, Maurizio De Giovanni, Simonetta Agnello Hornby, Fabio Genovesi, Marco Vichi, Marco Malvaldi e grandi chef come il compianto Gualtiero Marchesi, Chicco Cerea, Pino Cuttaia, Aimo e Nadia ed Ezio Santin, l’unico chef italiano, (oltre a Marchesi) ad avere ottenuto le tre stelle. Da segnalare anche la presenza di centinaia di studenti delle scuole alberghiere provenienti da tutta Italia. Mercoledì 14 luglio alle 11,30 al Caffè Tettuccio gli organizzatori del festival comunicheranno ufficialmente alla città la decisione. «Da aprile – si legge in una nota – era stata chiesta una riunione al Comune per organizzare la nuova edizione, senza avere risposte. Non esistono quindi le condizioni per organizzare un programma del livello degli anni passati». Ma l’incontro del 14 servirà a ringraziare «tutti coloro che hanno reso possibile questa esperienza che ha richiamato a Montecatini migliaia di visitatori, grazie anche a eventi di livello nazionale come la presentazione della guida Slow Wine». —

D.M.

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