Il Tirreno

BUGGIANO

Un’idea lanciata da under 30, una piattaforma gratuita e uno sguardo rivolto al prossimo futuro, con un pizzico di ottimismo e di voglia di tornare alla normalità. E così è nato un luogo speciale per poter supportare il “Posto del Cuore” che ciascuna persona ha.

«Io resto a casa ma pianifico la mia prima uscita in un locale nel momento in cui sarà possibile – ha spiegato Maria Beatrice Casarosa, venticinquenne di Borgo a Buggiano – il nome della nostra piattaforma nasce dal fatto che ognuno ha un ristorante particolarmente amato, perché collegato a dei ricordi speciali. Chi infatti non è legato ad un locale in cui magari ha festeggiato i propri successi o in cui ha trascorso il primo incontro con l’amore della propria vita? E così io ed i miei amici abbiamo pensato di creare una piattaforma in cui è possibile prenotare una cena o un pranzo non appena sarà possibile». In tal modo infatti viene dato anche un immediato supporto economico alle attività ora chiuse. La proposta lanciata da Maria Beatrice, con Greta Galliani ed Erica Bonelli di Montecatini, insieme ad altri amici, ha un respiro nazionale e ha già oltrepassato quota 100 ristoranti. Ma come funziona? Da un lato i ristoratori possono registrarsi gratuitamente e decidere la modalità di voucher da proporre, con un’offerta speciale o con un pacchetto riservato. Dall’altra parte i clienti potranno suggerire i locali e questi saranno contattati dai gestori della piattaforma. In Valdinievole al momento hanno aderito Da Lorenzo e Profumo - bistro garden a Montecatini. —