Il Tirreno

PESCIA. Torna Olea, il convegno sull’olio che da molti anni raduna all’istituto agrario Anzilotti di Pescia esperti, imprenditori e appassionati del settore. I lavori saranno aperti alle 9 di sabato 23 novembre, nella Sala conferenze della scuola, dai saluti del dirigente scolastico Francesco Panico e del moderatore Mauro Centritto, direttore dell’IPSP (Istituto per la Protezione sostenibile delle piante del CNR). Tra gli interventi: quello di Pier Federico La Notte del CNR su Xylella fastidiosa e i metodi attuali di contenimento, prevenzione e ricerca; quello di Claudio Cantini dell’IBE (Istituto di Bio Economia) del CNR su resilienza e interventi per il contenimento della Xylella. Susanna Bartolini, ricercatrice presso la Scuola Sant’Anna di Pisa, illustrerà le caratteristiche delle due nuove varietà di olivo “Millennio”, il Leccino e il Frantoio, e a conclusione della mattinata Tommaso Ganino e Andrea Fabbri dell’Università degli studi di Parma parleranno dell’Emilia e della selezione e adattamento dell’olivo al Nord.

Olea fa parte di un progetto che ormai da alcuni anni coinvolge numerosi partner e rappresenta uno dei fiori all’occhiello dell’offerta formativa dell’Istituto agrario: in questi giorni gli studenti, coordinati dai docenti Matteo Gentili e Sara Michelotti, e preparati da Daniela Vannelli, sono stati alla galleria commerciale della Coop di via Biscolla a Montecatini per far conoscere ai visitatori l'olio EVO della scuola e gli oli in vendita nel supermercato. —