Il Tirreno

vellano. Gli anni immediatamente successivi alla fine del secondo conflitto mondiale vedevano una massiccia partecipazione di popolo alle feste tradizionali. Nella montagna pesciatina, Vellano con i suoi tre locali attivi, due teatri ed il circolo, attirava ai veglioni molti abitanti dei paesi vicini che rimanevano a ballare e a bere per l’intera notte del martedi del carnevale. Quando arrivava l’alba, presi dalla stanchezza, preferivano dormire sulle panche e sulle sedie dei locali. Nel pomeriggio, prima di mettersi in cammino per tornare a casa nei rispettivi paesi, consumavano un frugale pasto che venne definito come “la cena de’po’eri”.

Da oltre trenta anni, il circolo Arci di Vellano ha ripreso questa tradizione ed il mercoledi del carnevale o delle ceneri, detto anche carnevalino, organizza, con grande successo, la tradizionale cena de’ po’eri. Mercoledi 6 marzo, a partire dalle ore 20, questo particolare appuntamento viene riproposto con un menù che vede, come prima portata, filetti di acciughe e verdure in pinzimonio con olio “bono”. Segue la farinata di cavolo nero, antica ricetta del convento per poi passare al piatto forte che è il baccalà alla griglia con ceci all’extravergine. Si continua con il “cacio peorino” locale per terminare con i cenci fritti e vinsanto. Naturalmente, tutte le portate vengono accompagnate da buon vino della cantina del circolo. Ma la festa non finisce qui: una volta cenato, nel salone del circolo vi sarà il concerto live di Manolo Strimpelli e la Naitorkestra per una tappa del loro “Gastronomic tour 2019”. Per info e prenotazioni 0572 409101. –