Sicurezza
Ponte buggianese
Rossi e i “Grani antichi” domani al Capannone
Ponte BuggianeseDomani alle 10,30, nella Sala Archi della Dogana medicea del Capannone, si terrà l’incontro “Grani antichi, anzi d’avanguardia”, organizzato dal Comune pontigiano e dall’associazione...
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Ponte Buggianese
Domani alle 10,30, nella Sala Archi della Dogana medicea del Capannone, si terrà l’incontro “Grani antichi, anzi d’avanguardia”, organizzato dal Comune pontigiano e dall’associazione Angeli del Bello Montecatini Terme, con relatore Pier Luigi Rossi, docente dell’Università di Bologna.
Rossi ha fondato la scuola di Alimentazione consapevole, dirige e insegna in master e corsi di Nutrizione Clinica e ha elaborato il metodo molecolare che supera il calcolo giornaliero delle calorie. Svolge attualmente ricerca sulla nutrigenomica ed epigenetica.
L’incontro è il terzo di una serie iniziata nel 2016 che affronta il tema della sana alimentazione in questo caso con la riscoperta dei grani antichi, imparando a conoscerli e a usarli. —
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