Il Tirreno

MONTECATINI

A conferma della fama di cui gode l’istituto alberghiero Martini a livello nazionale e internazionale, la scuola diretta da Riccardo Monti partecipa da ieri al 24 settembre a Terra Madre-Salone del Gusto di Torino con il Comune di Montecatini.

Mercoledì sono partiti 5 studenti dell’indirizzo accoglienza: Giacomo Fidi, Tommaso Ginanni, Rachele Lorenzoni e Matilde Macherelli Bianchini. Il gruppo, accompagnato dalla docente Serena Boni, si occupa della promozione e assistenza turistica allo stand del comune inserito all’interno del padiglione Toscana. È loro compito pubblicizzare il territorio della Valdinievole, illustrando eventi e iniziative. Inoltre gli alunni del Martini dovranno assistere i visitatori che parteciperanno alle iniziative di degustazione di prodotti come olio, vino, cialde.

Sabato li raggiungerà lo chef Daniele Gherardini, docente di ristorazione, con gli allievi Alfredo Pucci e Nicola Casciani che prepareranno una scenografica degustazione della Cialda con altre sorprese. Sono due studenti del percorso pasticceria che avranno l’occasione per mettere in mostra abilità e competenze acquisite a scuola e nell’alternanza scuola/lavoro. Un’esperienza impegnativa che rappresenta un valore aggiunto per il curriculum e i crediti scolastici.

La manifestazione il salone del Gusto è organizzata da Slow Food insieme alla Regione Piemonte e alla Città di Torino. All’interno della manifestazione “Terra Madre IN”. I posti per i visitatori sono limitati. L’evento si svolge al Lingotto Fiere di Torino. Nelle passate edizioni gli appuntamenti del Salone del Gusto si sono svolti tra il Borgo Medievale, il Parco del Valentino, il Palazzo Reale di Torino e poi il Circolo del Lettori, la Reggia di Venaria ed il simbolo indiscusso di Torino, la Mole Antonelliana. —

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