Il Tirreno

MONTECATINI

Da tempo se ne parlava in città e finalmente il fatidico giorno è arrivato. Riapre oggi il bar Biondi, lo storico locale che si affaccia sulla centrale piazza del Popolo. L’inaugurazione è prevista dalle 18 fino alle 20: un rinfresco informale, con un bicchiere di vino e qualche appetizer.

A investire sulla riapertura di uno dei bar simbolo di Montecatini è una società cittadina che, fin dal 2010, ha i locali in gestione. Gli ultimi sei anni – a partire da quando la gestione più duratura decise di farsi da parte – sono stati molto difficili, per il Biondi: nel 2014 fu la società Cappellaio Matto Srl a prendere in gestione gli spazi per poi lasciarli, però, a fine 2016.

Dopo questa data, solo aperture temporanee da parte della famiglia Biondi per non perdere la licenza di somministrazione di alimenti e bevande (bandone alzato, quindi, solo durante le festività natalizie).

E ora, finalmente, un nuovo contratto: sei anni più sei in cui, sperano i montecatinesi, il Biondi possa tornare all’antico splendore. –

M. T.