Il Tirreno

PESCIA. Olio e nuove frontiere della certificazione di qualità, questo il tema conduttore di Olea 2017. La manifestazione organizzata dall’Istituto tecnico agrario Anzilotti di Pescia, nel quadro delle attività di apertura al territorio, quest’anno prevede il coinvolgimento, oltre al partner storico Unicoop Firenze (e la sezione soci della Valdinievole), anche di altre importanti realtà: in particolare il Co.Ri.Pro, consorzio di aziende olivicole pesciatine, e dell’Alta Valle del Marro Libera Terra, cooperativa calabrese che si occupa di agricoltura biologica e turismo etico sulle terre confiscate alle mafie. Un’agenda fitta di appuntamenti, che coinvolgerà alunni e docenti e si concluderà sabato 2 dicembre con un convegno all’Anzilotti. Nell’ultima settimana di novembre la classe V C parteciperà a una serie di incontri formativi con Daniela Vannelli, presidente dell’Associazione Donne in Campo e assaggiatrice professionista di olio; oggi dalle 16 alle 19, e tutta la giornata di domani gli studenti dell’Agrario saranno nella Galleria della Coop.Fi di via Biscolla, presso la Sezione soci, per il panel test gratuito per i visitatori (si tratta di una prova di degustazione gratuita di vari tipi di olio che lo scorso anno ha riscosso grande successo) e la promozione del convegno del 2 dicembre.

Anche quest’anno interverranno ospiti prestigiosi, moderati da Galileo Magnani, professore alla Facoltà di Agraria di Pisa. Gli eventi alla Galleria di Coop.Fi e il convegno presso l’istituto Anzilotti sono aperti al pubblico.