Il Tirreno

MONTECATINI. L’amicizia nasce e si fortifica molto spesso nelle difficoltà. In una esistenza fatta inizialmente di sacrifici e di rinunce, a cercare sempre di migliorare. Con la speranza di trasmettere poi a chi ti è caro i veri valori della vita, fra i quali quello di aiutare coloro che hanno bisogno di un particolare sostegno. La serata di mercoledì 23 agosto in collaborazione con Le Cirque ed il Grand Hotel & La Pace, denominata “Amici per sempre / Forever friends” nasce appunto con questo duplice significato.

Da una parte è l’occasione speciale per celebrare l’amicizia fra Ricciardo Pucci, anima e storia del cinquestelle cittadino, recentemente scomparso, e Sirio Maccioni, patron di Le Cirque di New York. Dall’altra c’è l’importante scopo benefico dell’happening, in quanto parte del ricavato andrà a favore dell’Associazione di volontariato Onlus Tuttinsieme. È un’associazione nata nel giugno del 2000, grazie all’unione di famiglie, residenti in maggioranza nei comuni della Valdinievole, accomunate dal fatto di vivere l’esperienza della nascita di un figlio disabile. L’obiettivo iniziale è stato quello di unirsi per esser più forti nel rappresentare i diritti dei propri figli.
Tuttinsieme ha sempre collaborato con le istituzioni pubbliche in maniera anche critica, ma propositiva, mirata al miglioramento e all’incremento dei servizi a favore dei ragazzi disabili. Lo ha fatto operando a stretto contatto con la Società della Salute, promuovendo progetti di sport e tempo libero, oltre alla diffusione delle problematiche inerenti alla disabilità attraverso convegni pubblici, pubblicazioni, corsi di formazione per volontari e genitori.

Passando invece all’aspetto prettamente culinario, il ricco menù propone un perfetto connubio fra terra e mare che si apre con l’Amuse Bouche. A seguire la Tartare di Tonno “Le Cirque” con Coulis di Curry e Melone Chanterais. Quindi spazio al Calamaretto nostrale farcito su letto di porcino, antipasto eseguito da Maria Luciana Zullino, Chef che collabora col Grand Hotel & La Pace e che ha fatto della passione per piatti particolari e ricercati il suo impegno quotidiano. Il primo piatto è il Risotto sull’Astice “Le Cirque”, garanzia assoluta. Quindi spazio all’Anatra in letto di Pesche, Foie Gras e Oro Nero di Savini Tartufi. A degna chiusura la Crème Brûlée & Tarte au Chocolat. Il tutto accompagnato da un’accurata selezione enologica.
La quota di partecipazione alla serata è di 80 euro. Per informazioni e prenotazioni telefonare al 0572 9240 oppure scrivere ad info@grandhotellapace. it.