Il Tirreno

LAMPORECCHIO. Da poco gli italiani avevano scelto la Repubblica a scapito della monarchia. Anni difficili, quelli che seguirono la fine della Seconda Guerra Mondiale. Tempi di incertezza, legati a doppio filo con una nazione che nasceva sulle ceneri della distruzione; ma anche di speranza, di voglia di fare, di credere nel futuro. Era il 1947 e, a Lamporecchio, Ademaro Neri fece una scelta in controtendenza per l'epoca in cui viveva: decise, infatti, di fondare un'azienda agroalimentare, la Neri Sottoli. Per dare aiuto e speranza a tutte quelle famiglie della Toscana a cui la guerra, inevitabilmente, aveva portato via un pezzo di sé.

Facciamo un rapido salto avanti nel tempo e arriviamo ai tempi di oggi, nel 2017. Sono passati, da quel giorno, 70 anni e la proprietà dell'azienda, arrivata alla terza generazione, ha pensato di festeggiare questo traguardo con una grande festa. Oltre 700 gli invitati nella sede di via Amendola, nella frazione di Cerbaia, per i quali sono state aperte le porte dell'impresa. In un viaggio alla scoperta del prodotto, in tutte le sue fasi. A seguire, poi, musica lounge, tovaglie immacolate e un abbondante buffet.

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«Sono tanti - ha spiegato Giuliano Baronti, con i figli Alessio e Stefano, amministratori delegati dell'azienda - i passi che hanno portato alla formazione della Neri Sottoli, così come la vediamo oggi. Nel 2003 abbiamo inaugurato il nuovo sito. Un investimento importante, che ci ha permesso di automatizzare il sistema produttivo, dall'area dedicata al trattamento delle materie prime fino al confezionamento. Una capacità degli impianti sette volte superiore alla precedente, con la produzione di 400 vasi al minuto».

Nel 2008, poi, l'industria si converte alle fonti rinnovabili, mentre nel 2014 vengono fatti nuovi investimenti in impianti capaci di realizzare confezioni non solo in vetro ma anche in materiale flessibile.

Fino ad arrivare ai giorni nostri con la costruzione di un depuratore per alleggerire l'impatto ambientale dell'azienda. E per il futuro? «Già nel 2017 - spiega la famiglia Baronti - stiamo registrando una crescita pari al 20%. Abbiamo intenzione di progredire ancora, raggiungendo un volume d'affari di 30 milioni di euro».

Per festeggiare questi numeri da capogiro, al compleanno della Neri Sottoli è stato invitato, come ospite d'onore, anche Vittorio Brumotti, campione italiano di bike trial nonché inviato di Striscia La Notizia. Che ha intrattenuto il pubblico con le sue acrobazie a due ruote. A conclusione della serata, uno spettacolo pirotecnico.