Il Tirreno

MONTECATINI. Il progetto “Impresa in Azione” dell’istituto alberghiero Martini giunge al suo epilogo. I giovani imprenditori e la docente Angela De Paola sono soddisfatti del risultato conseguito con l’iniziativa imprenditoriale. La Spa ha coinvolto le classi V B, IV e V D. Nelle fasi iniziali di attività l’impresa si è avvalsa della collaborazione di Andrea Slitti, famoso maestro cioccolatiere di Monsummano. La ChocoHall4you. ja, fondata nel dicembre 2016, ha chiuso il bilancio – spiega la studente Martina Martinelli, portavoce dell’impresa – con un fatturato totale di 4.555, 37 euro e un utile netto pari a 3.030 euro. La vendita delle azioni avvenuta nel mese di apertura ha registrato una cessione di 500 azioni, ripartite fra gli azionisti interni, che sono risultati 115 e hanno acquistato 304 azioni, e quelli esterni, 53, che ne hanno comprate 196. Il valore delle azioni al momento dell’acquisto era di 2 euro, mentre nella fase di liquidazione ha raggiunto il valore di 3,03. La prima vendita si tenne il 22 gennaio in occasione dell’Open Day della scuola, quando i giovani imprenditori lanciarono il primo “Chocolotto”, una rivisitazione del gianduiotto con una copertura al pistacchio di Bronte e mandorla d’Avola, prodotti certificati della gastronomia italiana. L’intento dei ragazzi è stato quello di unire le tradizioni delle differenti regioni di Nord e Sud a Montecatini, proponendo sul mercato un prodotto da servire come “cadeau” di benvenuto negli hotel della cittadina.

Durante la sua breve vita, l’azienda ha avuto l’opportunità di partecipare a eventi di fama locale e internazionale come “Extra Lucca”, “Naturalitas”, “Slow Food” e “Toscana in Bocca”. Proprio con questo ultimo evento, il 25 aprile si è conclusa la commercializzazione dei prodotti. Nella fase di liquidazione, gli azionisti sono stati contattati e informati sui risultati conseguiti dall’attività e per decidere riguardo alla destinazione della propria quota azionaria. Nella mission aziendale, i giovani imprenditori si erano proposti di suddividere l’utile fra la scuola e il paese di Amatrice, colpito dal terremoto nell’agosto 2016.

La dirigente scolastica dell’istituto di Amatrice al quale il Martini ha destinato una bella somma, ha scritto agli studenti di Montecatini: “Cari ragazzi non nascondo che sono rimasta profondamente colpita dalla vostra iniziativa, un gesto di amicizia che mi ha dato conferma di quanto le giovani generazioni, con cui costantemente lavoro, siano sensibili e consapevoli dell’importanza della solidarietà che si concretizza nell’essere vicini e porgendo una mano a chi attraversa un difficile momento. A nome di tutta la comunità scolastica di Amatrice vi auguro che il progetto a cui state lavorando getti basi solide per il vostro futuro».