Il Tirreno

MONTECATINI. Cresce ancora quello che è ormai considerato il viale della Movida cittadina. Ha aperto domenica scorsa “Wayne Eat & Drink”, nome non certo sconosciuto ai giovani della Valdinievole, in un fondo di 50 metri quadrati affacciato su viale Quattro Novembre, ma nei fatti all'interno di piazzetta Rossi, cuore del Kursaal, in pratica di fianco alla farmacia.

È il quinto locale notturno (più una pizzeria a taglio) concentrato in un'area di qualche decina di metri, prima affollata da negozi di abbigliamento e oggi monopolio di american bar. La scommessa porta il nome di Thomas Biagini, esperto barman del territorio, che già gestiva il Wayne quando era su via Empolese, a Pieve a Nievole.

«Abbiamo chiuso la vecchia attività il 20 novembre scorso - dice Biagini - ci siamo trasferiti al Kursaal perché è una zona centrale che è stata rilanciata con una serie di attività, è cambiato il modo di uscire la sera, la concentrazione dei locali porta una grande affluenza di persone. E devo dire che come prima settimana è andata bene, ho visto vecchi ma soprattutto nuovi clienti, anche se ho deciso di non pubblicizzare più di tanto l'apertura del pub per partire con calma e potermi organizzare meglio in una nuova realtà».

È l'ultimo arrivato sul boulevard che si anima al calar del sole, tra musica e brindisi, e grande folla soprattutto nei fine settimana. Lo scorso ottobre è stato inaugurato Habitat, altro american bar che aveva tentato la scommessa (per ora riuscita) di accendere l'insegna su viale Quattro Novembre. Un paio di mesi prima era toccato a Pizza dal Pazzo, pizzeria firmata da Patrizio Pazzini, fratello del Giampaolo centravanti del Verona. Ma la prima pietra al futuro viale della Movida è merito di Massimiliano Sichi e del suo Syrah Wine Bar, creato nel nulla (di allora) ben 14 anni fa.

Il locale restò senza compagnia per un po'. Poi nel 2010 l'offerta cresce con il Caffè Juè, e nel 2013 a portare nuova energia è il Bar Condicio, piazzato qualche metro più avanti. E la strada da sempre silenziosa, si fa frizzante e vivace. Siamo quindi ai tempi attuali: nel giro di cinque mesi alzano le saracinesche Pizza dal Pazzo, Habitat e Wayne.

Benedetta concorrenza. E non è finita. Perché a fine marzo, nel fondo di 530 metri quadrati nella parte del Kursaal che guarda corso Roma, aprirà Kenta, ristorante giapponese fusion gourmet (che combina cioè anche la cucina mediterranea) portato da Marco Serpi, già titolare del Nobil di via Pistoiese. Polo di attrazione modaiolo per tirare tardi: questo è oggi viale Quattro Novembre.

Luca Signorini