Il Tirreno

MONTECATINI. Il ruggito del Re Leone - questo era il suo soprannome quando segnava gol a raffica da giocatore, Patrizio Pazzini - risuona forte in quella autentica giungla di ritrovi alla moda che sta diventando viale 4 Novembre. Un ruggito tutt'altro che aggressivo ma di presenza sul territorio, accompagnato dall'orecchiabile spot pubblicitario, affidato alle locandine ed ai social che è tutto un programma: “Con un pezzo di pizza del Pazzo impazzisci dal gusto per un pezzo”.

Questo è in pratica il biglietto da visita di quello che sarà “Pizza dal Pazzo”, location fino a qualche anno fa occupata da una camiceria situata fra il Syrah e il Bar Condicio. A spiegare i dettagli dell'operazione è proprio il diretto interessato, alla prese con il restyling del fondo in questione. «Credo in questo investimento - dice Pazzini - perché al momento non esiste lungo tutto il viale un punto di riferimento prettamente ed esclusivamente culinario, tanto per intenderci. Ma non sarà solo la classica pizzeria al taglio, in quanto offriremo una vasta scelta di focacce, piadine, crepes e piatti freddi, affidandoci a prodotti di assoluta qualità».

Quindi non teme la agguerrita concorrenza o il problema del sovraffollamento. «Secondo me - spiega, infatti - la mia potenziale clientela potrà interagire con quella degli altri locali vicini. È chiaro che bisognerà essere all'altezza della situazione e non solo dal punto di vista dei prodotti».

«Proprio per tale motivo - prosegue - cambierò del tutto i connotati al fondo, poggiando su un look innovativo che non voglio ancora svelare e che richiederà del tempo. Ciò che al contrario posso già dire è che dietro il banco potrò avvalermi della accattivante presenza di Martina Testa, ex finalista di miss Italia e con alle spalle diverse apparizioni televisive».

Nonostante l'apertura del nuovo locale, Patrizio Pazzini vuole comunque tenere vivo anche il Ritual, negozio di tabacchi , giornali e oggettistica di viale Fedeli, alla Casina Rossa. «Mia moglie Yana e mio figlio Alessio - chiude - mi stanno dando una grossa mano, per cui ci proviamo».

Sulla data esatta del taglio del nastro di “Pizza dal Pazzo” non si sa niente in quanto molto dipenderà dalla messa in opera dei lavori e dalla burocrazia. Intanto sono in preparazione magliette, gadget e cappelllini per tutti. Senz'altro sarà entro il periodo estivo.

Dunque ,a breve saliranno a quattro i punti della movida montecatinese sul più popolato boulevard del centro cittadino con l'ulteriore aggiunta di un quinto arrivo rappresentato dalla porzione importante di spazio rilevato da Luca Benedetti, boss del Nido della Civetta e La Villa, sempre sul lato sinistro a salire.