Il Tirreno

MONTECATINI. Il settore alberghiero si arricchisce di un nuovo progetto. È infatti merito dell'iniziativa di un giovane imprenditore di Montecatini, Riccardo Ravalli, 34 anni, il totale rinnovamento dello storico hotel Casa Rossa, tre stelle di viale Fedeli, che sorge appunto nel quartiere della Casina Rossa. «Dopo tanti anni di lavoro nel settore dell'accoglienza e dell'ospitalità, principalmente legato al mondo degli eventi - spiega Riccardo Ravalli - ho deciso di creare qualcosa di nuovo sul territorio. C'è ancora la possibilità di costruire attività ricettive che funzionano. Montecatini è una città famosa per la sue caratteristiche di accoglienza, bellezza naturale e opportunità di relax. È capitata l'occasione di far rivivere questa bella struttura dell'albergo Casa Rossa e ho deciso di lanciare questa sfida che sono sicuro di poter vincere con volontà, qualità del lavoro e qualche nuova idea offrendo anche opportunità di lavoro». Ravalli ci spiega anche alcuni dei suoi progetti: «Abbiamo intenzione di stare aperti tutto l'anno e non solo durante la stagione turistica, lo stesso vale per il ristorante di cui possono usufruirne anche gli esterni. La filosofia è quella di fornire un ottimo servizio, buona qualità di tutti i prodotti, con prezzi accessibili».

Il nuovo hotel Casa Rossa è una struttura di tre stelle con 33 camere, piscina, giardino all'aperto, ristorante e ampio parcheggio interno. Il management è affidato ad Aniello Caterino,trent’anni di esperienza nel settore alberghiero e turistico. «Dove sorge l'albergo è una area molto bella di Montecatini. Vorremmo tornare a far splendere questo albergo come negli anni d'oro. Il progetto di rilancio nasce dal gruppo di lavoro che si avvale di figure professionali di eccellenza del territorio, grazie anche alla collaborazione con l'istituto alberghiero e con l'associazione Professionisti Cuochi di Montecatini. Lavoriamo con la massima attenzione a tutti i particolari in un concetto di internazionalizzazione dell'accoglienza e una proposta di qualità anche per quanto riguarda la ristorazione, con vasta scelta di prodotti tipici».